“Bianca di capra” è delicata e pura. Questo formaggio esalta le caratteristiche del latte da cui viene formato unendole con la delicatezza di un sapore unico.
La Bianca di Capra è dal cuore delicato che tende quasi a spalmarsi.
Formate una ad una nel nostro caseificio e preparata per un periodo che va dai 7 ai 10 giorni finchè i nostri casari non la ritengono pronta per andare sulle tavole dei consumatori.
E’ il giusto mix per chi cerca un formaggio di capra dal sapore gentile.